請教了公司科班出身的專業人士、日本同事，她們都說很簡單，還給了我圖文並茂的お好み焼クッキング 的網站。
這網站除了提供圖文並茂的食譜，還有一些お好み焼き的情報(日本各縣店家搜尋、歷史……)，有興趣的人可以深入研究。
網站裡的食譜，有6種，從一開始的生地(麵粉坨)、昆布だし(昆布高湯)，都有教作法，不嫌麻墳的話可以自己做做看。
食材採購方面：台灣的日式超市幾乎都有賣。像是：お好み焼き專用的麵粉、昆布だし、青のり、かつお節、最重要的醬汁& amp;日式炒麵麵條，除了天かす(註1)以外，都可簡單買得到。 經過我市場調查的心得，買進口貨首推─新光三越(站前店)，此次的料理食材可一次買齊，每種需要的食材都有3種以上的選擇，還有不同容量可以選擇。其次推 薦微風廣場的超市(舊的那個，新的還沒進去過，不曉得)，不過我在微風沒找到滿意的日式炒麵條，大多賣已經煮熟只要進微波爐的那種商品，頗貴。再來就是松 青超市，松青改成日式風格已經好一陣子了，可是像お好み焼き專用麵粉，賣的容量都好大一包，選擇較少。
如果想省一點，也不是每樣都需要買進口貨，生地的麵粉，我就自己做，不買專用粉。醬，就用公司的豬排香醋，新光三越(南西店)超市可買到 「超級香酢」 ，售價當然比進口貨便宜多啦。日式炒麵麵條，在頂好超市發現有台灣廠商出的麵條，我就買台灣貨了，兩人份也才49元，不然用台灣的油 麵代替也行。

準備食材清單：

お好み焼き作法：
【生地(麵坨)作法】
1.低筋麵粉50公克與酵母發粉1.5公克，均勻的混合(其實我根本沒量都亂放，麵粉記得先篩呀)。
2.昆布高湯先加水融解(1包我把它融解成一碗公)，分次倒入麵粉裡攪拌，注意不要結塊。
3.加入蕃薯(應該是可以用地瓜粉代替)，我是拿家裡的蒸蕃薯，一起和進去。[原食譜是把長いも(山藥)磨成稠稠的汁，反正蕃薯跟山藥是親戚，就將就用啦]
4.和到像絲綢(原食譜說的，我怎麼看都不像絲綢)，有黏性出來，麵坨即完成。

【お好み焼き 作法 1人份】
1.碗公放入麵坨，加上洋蔥絲、高麗菜絲 (沒量，隨心情加)，加上煎好的熱狗(記得切塊)。
2.上方打上蛋，用長湯匙攪拌，先將蛋黃弄碎，從碗底往上攪拌，使其富含空氣，注意不要過度攪拌。
3.平底鍋(或是插電的那種鐵板燒)加熱至約200度，倒油入鍋，均勻佈滿鍋子，一口氣倒入混合好的料。
4.用長湯匙整平表面，用鍋鏟整成圓形。
5.放上培根一片(當然豪華版的話也可以放個好幾片)，待邊緣變較金黃，整體較凝固，用鍋鏟翻面。
6.翻面後用鍋鏟，壓一下表面，使其厚度均等。煎到稍微有點焦焦的顏色就好了(要點:盡量少翻面)。
7.加上美奶茲(我做的時候忘了加)、お好み焼きソース(我用的是公司之前的樣品，也可用超級香酢< /a>)。
8.撒上柴魚片、青海苔，即大功告成。

↑一口氣把料倒入平底鍋	↑我翻面成功耶！	↑完成

【日式炒麵作法】(太簡單了，還需要寫嗎?還是隨便寫一下好了)：
1.先炒洋蔥。
2.放入麵條。
3.加醬汁(我買的麵條包，裡面有附上醬汁，很方便)。
4.灑上青海苔(我買的麵條包，裡面有附上青海苔，很方便)，完成。

↑蠟筆大新的有加起司	↑翻面翻的很醜	↑雖不美麗，但很好吃

後記…：
蠟筆大新的大阪燒加上廣島炒麵，就成了廣島風味的お好み焼き，不過由於翻的很醜，所以照片甚醜。
應該要放紅しょうが的，沒買到就算了。

這、這..這...
『大腦對一成不變的症狀』4個裡我中了3個。
想不到早起化妝也是一種訓練!!!

我就算早起吃完飯還是把時間奉獻給床鋪
 

引述

拯救健忘綜藝王

忽然看到緯來日本台有一個新節目：拯救健忘綜藝王，

可是我是播到一半才看到的，整理了以下的內容：

 

小腦：
訓練法：
1.相撲的四股(跨步)
2.吃青花魚
3.散步加跳步(提到網襪??但我沒看到......)

 

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前額葉：負責收集訊息並傳達指令的部位
如果有以下幾個症狀代表退化中：
1.超市購買5個300, 8個500，分辨不出哪一個划算(一個60，另一個62.5)
2.聊天時，講一講忽然忘記接下來要講什麼話
3.一成不變的飲食

 

原因：
前額葉的神經突觸的減少

 

訓練法：
1.寫上顏色字，但字義與顏色不一致，但要唸出該字的顏色，例如字義是黑，但字的顏色是紅
2.心算
3.報紙拿反著看(因為要處理影像)
4.香蕉，紅茶，葡萄釀成的紅酒具有多酚，促進血液循環
5.棒球練習場練習短打訓練動態視力
6.車上計算車牌號碼，ex 29-78 => 297/8 or 29 + 78
7.超市購買東西先最佳化購買流程，再來邊買邊計算價格

 

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大腦對一成不變的症狀：
1.忘記鎖門
2.經常一開始記得要拿什麼東西，結果走過去後過了不久就忘了要拿什麼(這我可能也有點失智的傾向...我是在電腦本來想到要找哪個檔案，結果資料夾開一開偶而會忘記要開什麼檔案 XD)
3.經常碰碰撞撞的(就是經常撞到東西或人)
4.經常唸錯人名(這我也會.......Orz.....我已經失智了嗎??)

 

原因：
1.這是因為神經元的作業連結熟悉某項作業而提升的效率
2.但有陷阱，因為原本神經元之間的作業有確認，作業，記憶三項作業，熟悉後只剩下作業連結，造成負責確認與記憶的突觸死亡，並且無法復原

 

訓練：
1.倒著語言倒說短劇(例如 wacow要變成wocaw)旋律也要符合
2.早起化妝(重點在於想跟外界接觸，因為化妝就會想跟外界接觸，就會增加新鮮感。好吧，以後我也噴香水上課跟上班好了......)
3.一邊唱歌一邊作運動(因為要下達複雜的指令)
4.倒立
5.老人的話吃一點膽固醇(肉，魚，橄欖油)，因為老人沒辦法自行合成膽固醇，而些微的膽固醇是必須的
6.經常對異性感到興趣，並且與其他人閒聊(我放心我不會失智了，我一定會每天聊這個的 XD)
7.跟年輕人在一起，並且使用年輕人的辭彙(我也kerokerokero好了....XD)

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另外提供一個訓練右腦的方式：滑冰 XD

所以趕快來跟我一起參與滑冰啊~~~別失智了啊~~~~~ 

拯救健忘綜藝王(二)

昨天幫我老公剪頭髮
我得承認 我很心不在焉

大概是新鮮感沒了

容易三分鐘熱度的我 又犯老毛病了
有一部分是因為想繼續看NANA 又一邊長舌

不是很專心

本來想這次剪個 中間較長 層次分明的髮型

看來 不專心的後果就是→跟上次的差不多

引述我ㄤ的網誌

剪頭髮

真是辛苦老婆了,補完習就來幫我剪頭髮

其實我很喜歡頭髮給自己最愛的人剪的那種感覺

覺得 尤其是看妳認真的樣子 特別美

謝謝你 老婆

我很喜歡你幫我剪的髮型